17 mai 2013

Clătite umplute cu brânză de vaci

Nu ştiu de ce, par cam dificil de preparat, dar de fapt nu este aşa.
Trebuie să preparăm clătite subţiri, fiecare după reţeta proprie sau după cele 2 reţete de pe acest blog:
- http://aromele.blogspot.ro/2012/07/a-doua-runda-de-clatite-rulate-si.html
- http://aromele.blogspot.ro/2012/07/clatiada-cu-tigaia-fisler-clatite-cu.html

În timp ce coacem clătitele, preparăm umplutura din brânză de vaci.
La jumătate de kg de brânză punem 2-3 linguri de zahăr, 2 ouă, o lingură de făină. După caz, putem dubla cantităţile.
Reţeta nu este strictă, fiecare pune cât zahăr doreşte, apoi mai poate adăuga în umplutură vanilie, rom, coajă de lamâie sau chiar şi stafide.
Eu am pus doar vanilie.
Ungem clătitele cu brânza, le rulăm şi le aşezăm intr-un vas de jena. Deasupra um pus unt topit şi puţin zahăr vanilat, apoi le-am dat câteva minute la cuptor, cât să se facă fierbinţi. Dacă le ţinem prea mult, se fac scorojite.
Se obişnuieşte să se pună şi smântănă şi apoi să se dea la cuptor.
Noi am preferat fără, de această dată, pentru că................Mirosul de unt şi vanilie e demenţial.
Poftă bună!

Niciun comentariu:

Miauuuuuuuuu.....Tot macaroane avem și azi?

Miauuuuuuuuu.....Tot macaroane avem și azi?

Spune repede: cine a lins frișca de pe prăjitură?

Spune repede: cine a lins frișca de pe prăjitură?

Postări populare

My Headlines