AROME...
Retete delicioase
31 dec. 2022
AROME...: Tort cu crema de ciocolată - o reţetă simplă, dar ...
AROME...: Tort cu crema de ciocolată - o reţetă simplă, dar ...: După cum se vede, am făcut acest tort la Crăciun, dar se poate adapta pentru orice ocazie, schimbând felul în care se ornează tortul. Eu ...
22 dec. 2022
AROME...: Pâine floarea soarelui
AROME...: Pâine floarea soarelui: Am folosit aluatul pentru pâinea de casă pe care l-am explicat Aici.- Paine de casa la tava - reteta traditionala romanească - http://arome...
15 dec. 2021
Cozonac tip Panettone
M-am inspirat dupa o reteta de pe net, dar am dublat cantitatile.
Reteta este aici - http://www.lalena.ro/1106-reteta-Cozonac-ItalianPanettone.html
Ingrediente
Lapte - 150 ml - cald
Drojdie - 50 g
Faina alba 750 g
Oua - 6 buc. + 2 albusuri pentru glazura
Unt - 170 g
Zahar - 120 g + 60g zahar pudra pentru glazura
Sare
Esenta de vanilie
Fructe uscate - eu am pus stafide macerate in rom, merisoare, fructe confiate verzi si coji de portocale fierte în sirop de zahar, taiate marunt
Migdale /nuci - 100 g
Fulgi de migdale
- pt glazura -
Amidon alimentar - 2 linguri
Preparare:
- facem maiaua:
- Amestecam laptele cald, drojdia si 70g de faina şi lasam sa creasca 45 de minute, pâna creste de 3 ori.
Framântarea:
- Punem untul moale, sarea, vanilia si 120 g zahar si le batem cu mixerul.
Apoi, pe rând, adaugam:
- 2 oua batute + 200 g faina -se da iar la mixer;
- inca 2 oua batute separat + 200 g faina -apoi la mixer;
- inca 2 oua batute + 200 g faina -se da iar la mixer;
Deci in 3 etape am amestecat untul si ouale si faina, peste acestea punem si maiua.
Se bate totul cu spiralele de la mixer.
- Adaugam fructele uscate, bucati de rahat sau jeleu, foarte mici, coaja de lamie.
- Acoperim totul cu o folie si lasam sa creasca 2 ore .
Pe planseta presarată cu faina framântam aluatul 2-3 minute; va fi moale si putin lipicios.
Punem aluatul in tava si il lasam sa mai creasca 2 ore, acoperit cu folie de plastic.
Glazura:
-o facem cu migdale macinate, 50g zahar pudra, 2 albusuri crude si 2 linguri de amidon.
Amestecati bine si apoi o turnati peste cozonac, apoi presarati zahar brun sau fulgi de migdale.
Se poate unge si cu ou, se poate presara mac sau nuca.
Se coace cam 40-45 minute.
Se scoate din tava după 30 de minute.
.JPG)
Reteta este aici - http://www.lalena.ro/1106-reteta-Cozonac-ItalianPanettone.html
Ingrediente
Lapte - 150 ml - cald
Drojdie - 50 g
Faina alba 750 g
Oua - 6 buc. + 2 albusuri pentru glazura
Unt - 170 g
Zahar - 120 g + 60g zahar pudra pentru glazura
Sare
Esenta de vanilie
Fructe uscate - eu am pus stafide macerate in rom, merisoare, fructe confiate verzi si coji de portocale fierte în sirop de zahar, taiate marunt
Migdale /nuci - 100 g
Fulgi de migdale
- pt glazura -
Amidon alimentar - 2 linguri
Preparare:
- facem maiaua:
- Amestecam laptele cald, drojdia si 70g de faina şi lasam sa creasca 45 de minute, pâna creste de 3 ori.
Framântarea:
- Punem untul moale, sarea, vanilia si 120 g zahar si le batem cu mixerul.
Apoi, pe rând, adaugam:
- 2 oua batute + 200 g faina -se da iar la mixer;
- inca 2 oua batute separat + 200 g faina -apoi la mixer;
- inca 2 oua batute + 200 g faina -se da iar la mixer;
Deci in 3 etape am amestecat untul si ouale si faina, peste acestea punem si maiua.
Se bate totul cu spiralele de la mixer.
- Adaugam fructele uscate, bucati de rahat sau jeleu, foarte mici, coaja de lamie.
- Acoperim totul cu o folie si lasam sa creasca 2 ore .
Pe planseta presarată cu faina framântam aluatul 2-3 minute; va fi moale si putin lipicios.
Punem aluatul in tava si il lasam sa mai creasca 2 ore, acoperit cu folie de plastic.
Glazura:
-o facem cu migdale macinate, 50g zahar pudra, 2 albusuri crude si 2 linguri de amidon.
Amestecati bine si apoi o turnati peste cozonac, apoi presarati zahar brun sau fulgi de migdale.
Se poate unge si cu ou, se poate presara mac sau nuca.
Se coace cam 40-45 minute.
Se scoate din tava după 30 de minute.
23 nov. 2021
29 ian. 2021
Ioana Ginghina: Graul incoltit, atat de necesar. Idei, retete...
Ioana Ginghina: Graul incoltit, atat de necesar. Idei, retete...: Nu de putine ori cred ca ati auzit cat de sanatosi sunt germenii de grau, dar poate, la fel ca si mine, nu ati stiut cum si in ce fel sa-i i...
28 dec. 2020
1 iul. 2020
VIATA - revista de terapii naturale: Cum scapam de boli inflamatorii, printr-o alimenta...
VIATA - revista de terapii naturale: Cum scapam de boli inflamatorii, printr-o alimenta...: Inflamatia este o parte a raspunsului imun al organismului, in lupta sa de eliminare a stimulilor dăunători, inclusiv a celulelor deteriora...
NATURAL 100 % - SAFE FOOD: Cele mai periculoase 10 produse contrafăcute care ...
NATURAL 100 % - SAFE FOOD: Cele mai periculoase 10 produse contrafăcute care ...: Sursa : Evenimentul zilei Autor: Georgeta Petrovici Ravagiile consumismului: există caşcaval fără brânză, frişcă fără smântână şi şuncă...
26 aug. 2019
Abonați-vă la:
Postări (Atom)



Miauuuuuuuuu.....Tot macaroane avem și azi?

Spune repede: cine a lins frișca de pe prăjitură?

Postări populare
-
O pifite reusita trebuie sa fie atat de limpede incat sa vezi fundul farfuriei, si sa nu fie moale, dar nici foarte inchegata (cum e toba)...
-
Am avut trunchi de merluciu, congelat, cam 1 kg. Pestele se lasa sa se dezghete macar pe jumatae, se spala si se pune la scurs. Pr...
-
De câte ori văd la magazin șprot ceva mai mărișor, am tendința de a cumpăra. Îmi place că acest pește, prăjit sau conservat, se mănâncă cu t...
-
Cantități pentru o pască: 900 g smântână 5-6 ouă 3-4 linguri cu făină 8 linguri cu zahăr stafide înmuiate în rom coajă de lămâie sare...
-
Putem folosi orice fel de ficat. Spălăm ficatul, îl curățăm de vinișoare, il desfacem în lobi sau îl tăiem. Apoi lăsăm ficatul să stea în...
Links:
My Headlines
