Bowle de piersici / Bowl of peaches

"Se curata piersici, se taie felii, se aseaza intr-un borcan adanc si lat, se presara cu zahar si lasa sa stea astfel cateva ore. Cu 1/2 de ceas inainte de a servi in pahare se toarna deasupra o sticla de vin alb si una de vin negru Rhein si se tine la ghiata. Se socotesc 6 piersici mari, zemoase, si 1/2 kg zahar la 2 l vin. La o bowle fina se adauga si o sticla de sampanie Rhein."