16 apr. 2009

Va recomand o carte: cele 150 de retete care fac fala traditiei transilvanene

Se numeste simplu - Prajiturile ardelenesti - cele 150 de retete care fac fala traditiei transilvanene si este scrisa de Sorina Tibacov.
Pe mine m-a incantat ca am regasit retete pierdute si altele ale unor prajituri pe care le-am mancat si mi-au placut, dar nu mi-au fost impartasite. In plus, retetele sunt culese de la doamne in varsta si preluate din familie - deci sunt vechi de sute de ani ( sau macar de o suta ...).
Iata ce spune autoarea:
"Bogat amestec mai e şi Transilvania! Aproape o Europă în miniatură, căci din Banat pană în Maramureş s-au tot pus laolaltă români, maghiari, saşi, secui, şvabi, sarbi, evrei, ucraineni.Şi au trăit împreună mai paşnic sau mai duşmănos, după cum erau vremurile. Fiecare neam s-a străduit să-şi păstreze limba şi obiceiurile, iar în materie de gastronomie, felurile zise specifice ori naţionale şi-au păstrat cu mandrie identitatea.
În schimb, în ceea ce priveşte prăjiturile, s-a instalat o (dulce!) devălmăşie. Umbland mult după reţete prin case de români, germani sau maghiari, am constatat că nimeni nu mai ştie ce origine au dulciurile şi de la cine a aflat secretele scrise
în carneţel. Îmi şi închipui un fel de conspiraţie a nevestelor, care, în timp ce bărbaţii li se ţineau de polemici naţionaliste, împingeau portiţa din fundul grădinii şi mergeau pe la vecine cu farfuria cu prăjituri, bucuroase să facă schimb de reţete. "

Aici am gasit-o la cel mai mic pret - 12 lei ( in general se vinde cu 20).

Iata si o reteta - Tort cu nuca

18 comentarii:

Niko spunea...

Sarbatori fericite!
Hristos a inviat!

Mary spunea...

mmmm squisito!

dana2dor spunea...

Sarbatori Pascale in lumina si dragoste impreuna cu cei dragi!

Ernestina tina777 spunea...

Me gusta tu blog y de ahora en adelante soy tu seguidora, nos iremos viendo.
Besos.

Totoro spunea...

Sarbatori fericite alaturi de cei dragi ,sa aveti parte de multa caldura in suflet si in casa,bucurie in inima si multa sanatate si putere de munca.
Hristos a inviat!

Geanina Codita spunea...

Credinta, liniste si multa iubire. Paște Fericit!

Dana2dor spunea...

Hristos a Inviat! Pacea si dragostea sa domneasca in sufletul si casa ta! Sarbatori fericite!

Diana spunea...

Hristos a inviat! Paste fericit alaturi de cei dragi!

ñ¡¢ø£ëtå spunea...

Paste fericit! Hristos a inviat!

Diana Didona spunea...

Multumesc fetelor care mi-au adresat urarea crestineasca "Hristos a inviat!"; inca o data am simtit ca nu sunt chiar singura.

iulia spunea...

Sarbatoarea Sfanta a Invierii Domnului, sa iti aduca pace si liniste sufleteasca, multa bucurie si fericire alaturi de cei dragi!! Hristos a Inviat!

Rodica Botan spunea...

Hristos a inviat! si vreau si eu o felie...din ultima prajitura...please!!!

Diana Didona spunea...

Adevarat a inviat, Rodica. Uite ca inca nu am scris reteta tortului.

Loredana spunea...

Hristos a inviat! mi se pare interesanta recomdarea ta! Ma tenteaza o asemenea carte.

diviana spunea...

Astept reteta :), cu sectiune mai convins, e apetisanta :)

Diana Didona spunea...

Se pare ca nu mai ai probleme cu blogul. Trebuie sa revin cu unele retete, mai ales ca, in sfarsit, am si eu un telefon cu camera foto;chiar daca pozele nu vor fi de calitate foarte buna, vor fi totusi acceptabile.

José spunea...

Hi,

This slice looks really tasty.
Although I've never studied your language, there are words and sentences that I understand.
I guess it's because we both have latin languages.

Kind regards,

José

D'Rimba spunea...

Nice photo, so delicious......Thanks for your kindness support my blog....Don't forget to ceomment my photo too my dear.

Miauuuuuuuuu.....Tot macaroane avem și azi?

Miauuuuuuuuu.....Tot macaroane avem și azi?

Spune repede: cine a lins frișca de pe prăjitură?

Spune repede: cine a lins frișca de pe prăjitură?

Postări populare

My Headlines