Este o mâncare simplă, dar foarte gustoasă. Și e mai bună decât varza cu carne fiartă pe aragaz.
Cum o facem:
Rumenim ușor în ulei cotletele, le lăsăm să fiarbă la foc mic, să se pătrundă. Eventual, se adaugă câte puțină apă. Câns sunt aproape pătrunse - intră furculița în ele - adăugăm ceapă rasă (tocată), piper, boia, sare.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzl9fWmNTv9zkr_OHtRfRHLNqPJyJiJzOI4cPDHo28ebXunRRlzs0Ogv7awsP9IX9mbNgpkgCPFUjs8Yn8-rOdTeLLv0r1l9PUfnPYBqcZzohs4d0sl5xlaMIQwSMLdDSoZxzYHS24t48/s400/DSC00942.jpg)
Aici am pregătit
ceapă, un măr, un morcov mare - trecute prin răzătoarea mare.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_VSnzTvt3kZGKx5aMKMrlt1SoZsX1TJtzlKbGo8VsJV7P5ELT5j1diBm2A0VmEenySTKUTiP6MEB1AvZMdew85tJE7DI7mjHxxlqm9ZzYNOJ4QoRFnlaesMpnUBfAk3BhKFxmkR08d0/s400/DSC00943.jpg)
Le-am pus peste carne și le-am mai gătit puțin.
Varza am trecut-o pruin răzătoarea pentru varză, am amestecat-o cu puțină sare și apoi am călit-o în ulei - numai până devine sticloasă. Nu se călește toată varza deodată, ci în 3-4 reprize, adică punem în tigaie o mână bună de varză, ca să se călească repede. Am adăugat-o peste carne, am mai pus
enibahar, suc de roșii, apă cât cuprinde, dar nu mai multă.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLkzjDIR5nYjeZ6ffBwhangLWBNDUw-FCTB598sjSq2NTdwDQYW_kwCudgo3wIDPywN_tcm0qfmG3flvFI5Us4RoxAOb5MIxzmvhLN5aAPNsyh9TwhSoZhhdBoBUCqwlVCNg0tkynnjj0/s400/DSC00947.jpg)
Apoi punem totul la cuptor, până ce scade zeama și se amestecă aromele. Mie îmi place să pun deasupra și o ramură de cimbru. Miroase tare frumos și e deosebit de gustoasă.
4 comentarii:
Uite ce bunatate am ratat!Arata bine si te imbie.A mai ramas ceva?
O sa te rog sa modifici linkul blogului meu in blogroll, din http://cuinabanateana.blogspot.com/ in www.retetecalamama.ro. Blogul meu se numeste de azi Retete ca la mama. Multumesc.
Hi, nice blog & good kitty snaps. overall You have beautifully maintained it, you must submit your site for free in this website which really helps to increase your traffic. hope u have a wonderful day & awaiting for more new post. Keep Blogging!
Mie imi place foarte mult varza.Deja pot spune ca inghit in sec.
Trimiteți un comentariu