Folosim peste proaspat sau congelat.
Dupa ce curatam si spalam pestele, il crestam adinc pentrua a intra condimentele in el.
Il condimentam cu sare si piper, il punem in tava, turnam ulei si mai adaugam rosii taiate cubulete, ardei, usturoi, ceapa - eu am avut verde, o bucata de ardei iute, cimbru, patrunjel verde, frunze de telina, praf de usturoi.Il dam la cuptor in vas cu capac sau acoperit cu folie si dupa 20 de minute turnam un paharel de vin alb.
Il mai lasam la cuptor 15 minute, fara a fi acoperit, ca sa se rumeneasca.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu