Ghebele conservate se pun la desărat - dacă este cazul - şi apoi se toacă. Dacă folosim ciuperci proaspete, atunci le călim puţin înainte de a le toca.Câteva ciuperci proaspete le vom lăsa felii mai mari.
Mai avem nevoie de :
o ceapa albă şi o legătură de ceapă verde
4-5 ouă crude
2 ouă fierte
2 felii de pâine înmuiată sau 4 linguri de orez fiert
verdeaţă - mărar, pătrunjel - câte o legătură sau un pic mai mult
1 lingură de făină
sare, piper
ulei
Preparare:
- tocăm ceapa şi o călim, împreună cu ciupercile crude;
- adaugam ghebele tocate si restul ingredientelor.
-il punem in tava, il ungem cu ou deasupra- se poate presara putina branza, pt. crusta.
- il coacem pana se rumneste, la foc mediu.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu