1 aug. 2013

Gnocchi cu sos de rosii si parmezan


Cum facem galustile:
800 g de cartofi fainosi
250 g faina tip 000
2 oua
sare, piper

Se fierb cartofiii in coaja, se curata si se paseaza, se amesteca cu faina, cu ouale, cu sare si pier.
Se formeaza galustele alungite, care se fierb in apa clocotita, sarata. Se scot cind se ridica la suprafata.Se pun intr-o strecuratoare, sa se scurga apa.
***
Separat, incalzim sosul de rosii, il condimentam dupa gust, cu piper, oregano, busuioc.
Amestecam gnochi cu  brinza sau putin parmezan
Punem portiile in farfurii.
Turnam sosul peste gnochi, presaram parmezan si servim  imediat.



Niciun comentariu:

Miauuuuuuuuu.....Tot macaroane avem și azi?

Miauuuuuuuuu.....Tot macaroane avem și azi?

Spune repede: cine a lins frișca de pe prăjitură?

Spune repede: cine a lins frișca de pe prăjitură?

Postări populare

My Headlines