Faceți căutări pe acest blog

Gatim cu:

- Aperitive (55) - Băuturi (2) - Budinci (4) - Conserve (33) - Dulciuri (67) - Fripturi (13) - Garnituri (2) - Gustări (18) - Mâncăruri (67) - Patiserie (29) - Pește (14) - Salate (22) - Sfaturi (12) - Sosuri (1) - Supe/ciorbe (18) -Diverse... (21) * (10) * - Retete retro (9) * Retete de post (3) Afine (4) Ananas (2) ardei (13) Banane (2) Biscuiţi (1) Branza (38) Brocoli (2) Cacao (10) Cafea (3) Caise (9) Capsune (9) Carne de oaie/miel (1) Carne de pasare (50) Carne de porc/vita (42) Carne tocata (24) Cartofi (24) Castraveti (3) Catina (2) Ceai (1) Ceapa (3) Cimbru (1) Ciocolata (6) Cirese (3) Ciuperci (40) Coacaze (2) Coacăze (1) Condimente (2) Conopida (5) Creier (5) De post (2) Dovlecei (8) Dulciuri (50) Faina (14) Fainoase (2) Fasole (8) Fasole pastai (5) Făină (1) Ficat (8) Foitaj/aluat (9) Fragi (3) Frișcă (1) Fructe de padure (7) Fructe diverse (19) Gem (1) Gem/marmelada (10) Gogoșari (11) Grâu (1) Griș (2) Gutui (3) Hrean (1) Iaurt (4) Lamai (8) Lapte (10) Legume diverse (16) Limbă (2) Linte (2) Lobodă (1) Mac (1) Malai (3) Mazăre (6) Mere (13) Mezeluri (12) Morcovi (8) Năut (1) Nucă de cocos (2) Nuci (9) Opinii (3) Orez (15) Ornare (1) Oua (59) Paine (8) Paine/patiserie (2) Paste fainoase (2) Pepene (2) Pere (2) Pesmet (2) Peste (31) Piersici (8) Portocale (4) Porumb (3) Praz (1) Prune (6) Rahat (1) Rosii (13) Secară (1) Sfecla (3) Smantana (25) Soc (1) Soia (1) Spanac (4) Surimi (4) Ștevie (1) Telina (7) Unt (12) Untura (7) Usturoi (2) Varza (15) Vin (7) Vinete (6) Visine (7) Zaharoase (5) Zmeura (4)

8 aug. 2013

Prăjitură cu vişine



ingrediente:
4 oua
o cana cu zahar - circa 250 g
100 g unt sau o jumatate de cana cu ulei
200 g iaurt sau lapte
sare
faina
praf de copt
lamie
800 g visine proaspete sau conservate cu asprina sau congelate

Facem un aluat ca de chec, astfel:

se bat mai intai ouale cu sare si zahar, sa fie cremoase, se adauga untul putin topit sau uleiul, cite putin. Apoi iaurtul, coaja de lamie, faina - intre 500-750 g, cat sa iasa un aluat de chec, dar nu foarte tare. Adaugam praf de copt omogenizat cu lamaie, amestecam totul si punem in tava.
Presaram cu visine, fara simburi,  trecute usor prin faina.
Se caoce 30-40 de minute.
O pudram cu zahar pudra si........pofta buna.

Nota:
Eu am facut-o cu visine proaspete, pe care le-am trecut prin faina, dar nu le-am mai adaugat zahar. Astfel visinele sunt chiar acrute, dar merg bine cu aluatul dulce.
De regula, gospodinele lasa visinele, curatate, sa stea cu zahar tos, deoparte, macar 15 minute. Ideea era ca visinele sa fie indulcite si sa mai scapam si de zeama lor. Din cauza zaharului, visinele lasa mult suc, dar nu vor mai fi intregi in prajitura si nici nu vor mai avea un gust atat de pregnant, singurul gust care iese in fata fiind cel al zaharului..
In fond, fiecare face cum vrea



2 comentarii:

Danut Buc spunea...

Asta da reteta,imi place

Lola Andrés spunea...

¡¡¡Excelente!!!

Un aspecto buenísimo.

Subscrie via email

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Număr de abonați:

Chiftele de peste

Home-Cooking Blogroll Center

Sponsori