Sos de castraveti / Cucumber sauce

"Castravetele se curata, se rade, se sareaza, se prajeste intr-un rantas deschis cu usturoiu, se adauga zeama de carne si se rumeneste. La urma se adauga smantana si dupa plac otet. " - Almanah 1939 - 27 septembrie
Cred ca merita incercat. In carte, arata ca s-a servit cu rasol de pasare.