Este o rețetă pe care o fac destul de des, pentru că e ușoară și plăcută.E bună și pentru copii și pentru persoanele care țin regim.
Se pot amesteca, pe lângă dovlecei, și alte feluri de legume, ca și paste sau orez.
Eu o prefer simplă, adică numai cu dovlecei și brânzeturi.
Opăresc dovleceii tăiați cuburi - sau mai bine zis ii fierb pe jumătate, apoi ii strecor și ii las să se răcorească.
Intr-un castron bat 4-5 ouă, cu puțină sare, adaug cîteva linguri cu smintină - vreo 4 (uneori pun iaurt sau lapte) și brânză rasă. De obicei , pun o bucată de brînză de vaci și una de cașcaval, dar se poate face în orice fel de combinație - cu telemea, caș etc. Cantitățile sunt variabile, cum dorește și cum are fiecare. Dacă pui brânză mai multă, va fi o budinca mai consistentă și mai grasă, dacă pui mai puțină, va fi mai seacă.
De obicei, la 4 dovlecei potriviți, nu mari, pun o bucată cât pumnul de brănzâ d evaci și cam 200 g cașcaval. Dar uite că nu le-am cântărit, insă oricum ar fi, rețeta iese.
În ouăle bătute cu brânza mai punem piper, un pic de nucșoară sau cardamon, mărar, 2 linguri de griș sau făină, apoi dovleceii scurși.
Amestecăm, punem totul în tavă. Presărăm brânză rasă, ornăm cu felii de legume și o dăm la cuptor pentru 30-40 de minute.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)



Miauuuuuuuuu.....Tot macaroane avem și azi?

Spune repede: cine a lins frișca de pe prăjitură?

Postări populare
-
O pifite reusita trebuie sa fie atat de limpede incat sa vezi fundul farfuriei, si sa nu fie moale, dar nici foarte inchegata (cum e toba)...
-
Am avut trunchi de merluciu, congelat, cam 1 kg. Pestele se lasa sa se dezghete macar pe jumatae, se spala si se pune la scurs. Pr...
-
De câte ori văd la magazin șprot ceva mai mărișor, am tendința de a cumpăra. Îmi place că acest pește, prăjit sau conservat, se mănâncă cu t...
-
Cantități pentru o pască: 900 g smântână 5-6 ouă 3-4 linguri cu făină 8 linguri cu zahăr stafide înmuiate în rom coajă de lămâie sare...
-
Putem folosi orice fel de ficat. Spălăm ficatul, îl curățăm de vinișoare, il desfacem în lobi sau îl tăiem. Apoi lăsăm ficatul să stea în...
Links:
My Headlines

Un comentariu:
Simplu. O s-o incerc si eu...
Trimiteți un comentariu