Seamănă cu revani, prăjitura grecească sau turcească, numai că eu am făcut-o fără iaurt. Dar e altceva, pentru că am pornit de la rețeta de budincă din griș și lapte, la care am înlocuit siropul din lapte și zahăr cu cel din apă, zahăr și lămâie.
Am folosit:
4 ouă, 200 g zahăr - cam un pahar, apoi un pahar de griș, 4 linguri cu ulei, iar pentru sirop - un pahar apă, cîteva linguri de zahăr, zeama de la 1-2 lămâi.
Se bat albușurile spumă, cu un praf de sare, apoi cu zahărul , ca la bezele. Se adaugă apoi treptat gălbenușurile, uleiul și grișul. Se poate pune și coajă de lamâie. Se toarnă într-un vas de jena sau tavă, unsă cu ulei, și se coace la foc mai mărișor.
Intre timp, se fierbe apa cu zahărul (vreo 3-4 linguri), pentru sirop; nu trebuie să fie foarte legat, căci are prăjitura destul zahăr și ar ieși prea dulce.
Turnăm siropul pente prăjitură, după ce e coaptă. Grișul il va absorbi repede.
Ornăm cu lămâi confiate, care se pot face ușor: se fierb felii de lămâie în sirop gros de zahăr, apoi se scurg într-o sită.
Este bună rece.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)



Miauuuuuuuuu.....Tot macaroane avem și azi?

Spune repede: cine a lins frișca de pe prăjitură?

Postări populare
-
O pifite reusita trebuie sa fie atat de limpede incat sa vezi fundul farfuriei, si sa nu fie moale, dar nici foarte inchegata (cum e toba)...
-
Am avut trunchi de merluciu, congelat, cam 1 kg. Pestele se lasa sa se dezghete macar pe jumatae, se spala si se pune la scurs. Pr...
-
De câte ori văd la magazin șprot ceva mai mărișor, am tendința de a cumpăra. Îmi place că acest pește, prăjit sau conservat, se mănâncă cu t...
-
Cantități pentru o pască: 900 g smântână 5-6 ouă 3-4 linguri cu făină 8 linguri cu zahăr stafide înmuiate în rom coajă de lămâie sare...
-
Putem folosi orice fel de ficat. Spălăm ficatul, îl curățăm de vinișoare, il desfacem în lobi sau îl tăiem. Apoi lăsăm ficatul să stea în...
Links:
My Headlines

Un comentariu:
buonissima baci veronica
Trimiteți un comentariu