"Un peste mijlociu se taie de-a lungul, se curata si se taie bucati mari. Capul, coada si oasele se fierb separat.
Bucatile de peste se sareaza, se dau prin faina, se prajesc; separat se prajeste patrunjel, marar, foi de telina si o ceapa.
Se aseaza bucatile de peste impreuna cu zarzavaturile intr-o forma de sticla de Jena, se stropesc cu bulion de tomate, se adauga smantana sau iaurt, o ceasca din zeama in care au fiert capul si oasele si se rumeneste la cuptor." Almanah 1939
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Miauuuuuuuuu.....Tot macaroane avem și azi?
Spune repede: cine a lins frișca de pe prăjitură?
Postări populare
-
O pifite reusita trebuie sa fie atat de limpede incat sa vezi fundul farfuriei, si sa nu fie moale, dar nici foarte inchegata (cum e toba)... -
Este una dintre cele mai bune ciorbe și n-am mâncat altundeva mai bună. Am facut-o mai demult, fiind o rețetă de primăvară. Călim ușor în u... -
Putem folosi orice fel de ficat. Spălăm ficatul, îl curățăm de vinișoare, il desfacem în lobi sau îl tăiem. Apoi lăsăm ficatul să stea în... -
De câte ori văd la magazin șprot ceva mai mărișor, am tendința de a cumpăra. Îmi place că acest pește, prăjit sau conservat, se mănâncă cu t... -
Este o mancarica tare buna de iarna, pe care o facea si strabunica si mamei mele, copil fiind, ii placea foarte mult. Se face astfel: Vom fa...
Links:
My Headlines
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu