Salam de biscuiţi

Am făcut salam fără nucă, mai uşor.

Ingrediente :

400 g biscuiti simpli

50 g cacao

50 g stafide

125 g unt

50 g zahar

150 ml apa

esenta de rom

 

  Intr-o craticioara punem apa, zaharul, cacaoa si untul şi le lasam sa omogenizeze, pe foc, până dau în clocot.
Turnam crema peste biscuiţii zdrobiţi nu foarte mărunt. Punem stafide macinate în rom, turnăm compoziţia într-o tavă de chec tapetată cu hârtie sau folie alimentară şi dăm la frigider câteva ore.
Când îl servim, îl răsturnăm şi îl presărăm cu cacao.
Aceasta, pentru iubitorii de cacao. Dar se poate orna cu cocos etc.
În compoziţie mai putem adăuga nuci sau în mijloc putem aşeza o banană trecută înainte prin zeamă de lămâie.