Ingrediente:
200 grame de ceapa si 1-2 praji
carne de pui
400 grame de suc de rosii
1 gogosar
4 linguri de ulei
4 cartofi
sare, piper, enibahar
Rumenim carnea in ulei, pe toate partile.
Ceapa si prazul taite marunt se se adauga peste carne, se pune sare, calesc apoi se acopera cu apa si se lasa sa fiarba o ora.
Ceapa si prazul vor forma un sos in care punem feli de ardei proaspat sau conservat/congelat.
Punem si cartofii, mai adaugam apa si fierbem 20 de minute.
Se pune sucul de rosii si rosiile decojite si tocate si se lasa sa fiarba la foc mic pana scade sosul. se adauga cateva boabe de piper, un catel de usuroi si frunze de dafin sau alte condimente.
Este o mancare potrivita intr-o zi rece de iarna, f. buna cu mamaliguta.
