Din 6 gălbenuşuri fierte se face o pastă, cu unt, muştar, sare, piper, lămâie; se fac bile. 6 roşii mici se crestează in 4, fără ase separa. Se scurge zeama din ele şi se amestecă cu ulei, oţet, sare, piper, ca să se facă un sos.
In farfurie se pun roşiile cu cîte o bilă in vârf, împrejur se pune albuş tocat, dar şi peşte din conservă, rondele de cartofi fierţi, pătrunjel verde. Se stropeşte cu sos.
Faceți căutări pe acest blog
Gatim cu:
- Aperitive
(55)
- Băuturi
(2)
- Budinci
(4)
- Conserve
(33)
- Dulciuri
(67)
- Fripturi
(13)
- Garnituri
(2)
- Gustări
(18)
- Mâncăruri
(67)
- Patiserie
(29)
- Pește
(14)
- Salate
(22)
- Sfaturi
(12)
- Sosuri
(1)
- Supe/ciorbe
(18)
-Diverse...
(21)
*
(10)
* - Retete retro
(9)
* Retete de post
(3)
Afine
(4)
Ananas
(2)
ardei
(13)
Banane
(2)
Biscuiţi
(1)
Branza
(38)
Brocoli
(2)
Cacao
(10)
Cafea
(3)
Caise
(9)
Capsune
(9)
Carne de oaie/miel
(1)
Carne de pasare
(50)
Carne de porc/vita
(42)
Carne tocata
(24)
Cartofi
(24)
Castraveti
(3)
Catina
(2)
Ceai
(1)
Ceapa
(3)
Cimbru
(1)
Ciocolata
(6)
Cirese
(3)
Ciuperci
(40)
Coacaze
(2)
Coacăze
(1)
Condimente
(2)
Conopida
(5)
Creier
(5)
De post
(2)
Dovlecei
(8)
Dulciuri
(50)
Faina
(14)
Fainoase
(2)
Fasole
(8)
Fasole pastai
(5)
Făină
(1)
Ficat
(8)
Foitaj/aluat
(9)
Fragi
(3)
Frișcă
(1)
Fructe de padure
(7)
Fructe diverse
(19)
Gem
(1)
Gem/marmelada
(10)
Gogoșari
(11)
Grâu
(1)
Griș
(2)
Gutui
(3)
Hrean
(1)
Iaurt
(4)
Lamai
(8)
Lapte
(10)
Legume diverse
(16)
Limbă
(2)
Linte
(2)
Lobodă
(1)
Mac
(1)
Malai
(3)
Mazăre
(6)
Mere
(13)
Mezeluri
(12)
Morcovi
(8)
Năut
(1)
Nucă de cocos
(2)
Nuci
(9)
Opinii
(3)
Orez
(15)
Ornare
(1)
Oua
(59)
Paine
(8)
Paine/patiserie
(2)
Paste fainoase
(2)
Pepene
(2)
Pere
(2)
Pesmet
(2)
Peste
(31)
Piersici
(8)
Portocale
(4)
Porumb
(3)
Praz
(1)
Prune
(6)
Rahat
(1)
Rosii
(13)
Secară
(1)
Sfecla
(3)
Smantana
(25)
Soc
(1)
Soia
(1)
Spanac
(4)
Surimi
(4)
Ștevie
(1)
Telina
(7)
Unt
(12)
Untura
(7)
Usturoi
(2)
Varza
(15)
Vin
(7)
Vinete
(6)
Visine
(7)
Zaharoase
(5)
Zmeura
(4)
Se afișează postările cu eticheta * - Retete retro. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta * - Retete retro. Afișați toate postările
14 sept. 2014
1 iul. 2014
Tartine cu unt si sardele
Folosim mărar, ceapă verde, pătrunjel, 2-3 castraveţi cornişon, măsline, sardele, 1 fir de usturoi, 3-4 ouă fiertte tocate, 200 g unt. Se face un amestec, se leagă pe baie de aburi, se pune şi zeamă de lamâie, piper.
30 mar. 2012
Budincă de mere cu pâine
700 g de felii de mere se pun într-un vas uns cu unt şi presărat cu pesmet, se toarnă 1 pahar de sirop de zahăr şi 1 pahar cu apă. Se acoperă cu felii de franzelă unsă cu unt. Se pune capac. Se coace 2 ore, se serveşte răstrunată, cu frişcă sau sos.
20 mar. 2012
Ouă speciale
Se sparg intr-o tingire 6 ouă, printre ele se pun bucăţi de unt şi câte un pic de smântână - s-3 linguri.
Se pune pe foc mic, se itoarnp compoziţia incet cu lingura de lemn, făăr a le bate.Cînd se prind, se toarnă deasupra un sos de ciuperci sau ciuperci călite in unt. Se răstoarnă pe o farfurie incălzită.
Se pune pe foc mic, se itoarnp compoziţia incet cu lingura de lemn, făăr a le bate.Cînd se prind, se toarnă deasupra un sos de ciuperci sau ciuperci călite in unt. Se răstoarnă pe o farfurie incălzită.
13 apr. 2011
Mazăre cu crutoane mari
Preparăm o mîncărică scăzută de mazăre - cu sos alb sau sos de roşii, cu mărar.
O servim cu felii de pâine prăjite în unt, cu câte o felie de jambon deasupra.
O servim cu felii de pâine prăjite în unt, cu câte o felie de jambon deasupra.
20 mar. 2011
Lapte cu orez la ceşti
400 g de orez se fierbe cu 1 l lapte, vanilie, zahăr.
Apoi se amestecă cu stafide si-sau fructe din dulceaţă, coji de portocale etc.., 4 gălbenuşuri şi apoi albuşul bătut.Se umplu ceşti sau castronele care se dau un sfert de oră la cuptor.
Apoi se amestecă cu stafide si-sau fructe din dulceaţă, coji de portocale etc.., 4 gălbenuşuri şi apoi albuşul bătut.Se umplu ceşti sau castronele care se dau un sfert de oră la cuptor.
21 apr. 2010
Fasole franţuzească
Fasolea verde spălată şi ştearsă se pune într-o cratiţă unsă cu unt, se presară sare fină, se toarnă deasupra supă şi se fierbe cu capac, la foc mic.
Din când în când se mai pune supă, ca să fie fiartă, dar fără zeamă. În acest moment se pune sos de la friptură de viţel, amestecat cu unt. Se condimentează.
Din când în când se mai pune supă, ca să fie fiartă, dar fără zeamă. În acest moment se pune sos de la friptură de viţel, amestecat cu unt. Se condimentează.
23 mar. 2010
Pateuri cu peşte
Aluat:
200 g făină, 100 g unt, 1 gălbenuş, sare, 1/4 pahar lapte.
Se intinde o foaie de 2-3 mm, se taie forme cu paharul.
Se pune in mijloc peşte rasol sfărâmat şi pătrunjel. Se acoperă cu alt rotund din aluat, se unge cu ou şi se coc.
200 g făină, 100 g unt, 1 gălbenuş, sare, 1/4 pahar lapte.
Se intinde o foaie de 2-3 mm, se taie forme cu paharul.
Se pune in mijloc peşte rasol sfărâmat şi pătrunjel. Se acoperă cu alt rotund din aluat, se unge cu ou şi se coc.
22 mar. 2010
Salată rusească
- este un amestec de legume fierte - fasole păstăi, mazăre, bob, cartofi, conopidă, la care se adaugă măsline, sardele, castraveţi muraţi, ouă tocate, un sos din ulei, oţet, muştar, piper.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
Subscrie via email
Ecuson Facebook
-
O pifite reusita trebuie sa fie atat de limpede incat sa vezi fundul farfuriei, si sa nu fie moale, dar nici foarte inchegata (cum e toba)...
-
Putem folosi orice fel de ficat. Spălăm ficatul, îl curățăm de vinișoare, il desfacem în lobi sau îl tăiem. Apoi lăsăm ficatul să stea în...