Brioşe cu iaurt

Pentru 6-8 brioşe:

1 ou se bate cu 100 g zahăr (o jumatate de pahar), se pune puţină sare, se adauga treptat un sfert de pahar de ulei, apoi o jumatate pahar (cană) de iaurt. Omogenizăm, adăugăm coajă de lămâie, rom, zeamă de lămâie sau o linguriţă de oţet, o jumătate de plic de praf de copt. la final, aproximativ un pahar cu făină.

In compoziţie putem adauga câteva nuci zdrobite sau stafide trecute prin făină.

Se coc in cuptorul incins.

Reci, se ornează cu ciocolată amară.