Rețete pentru Crăciun și Revelion

O bună sursă de inspirație, pentru mine - că mă tot întreb ce să mai gătesc de sărbători - și pentru vizitatorii acestui blog:
De regulă, pentru Crăciun pregătesc rețete tradiționale românești, iar de revelion prefer bufet rece - gustări, dulciuri, fructe.

Aperitive
Ciupercuțe cu maioneză
Pasta sau tartine cu brânză de vaci

Pastă de țelină cu maioneză

Salată boeuf - 
 Salată de surimi la pahar
Salată de țelină și ouă
Salată Șuba cu pește marinat -

Salată de păstăi cu maioneză


Salată cu surimi și porumb

Salată de cartofi cu hering

Salată de vinete
Aperitive - -flori din salam și cașcaval

Biscuiți sărați
Borek
Chec cu ciuperci
Clătite cu salată boeuf
Crochete de cașcaval

Drob cu ghebe
Felii de capia
Ghebe cu maioneză
Gogoșele aperitiv

Ouă umplute cu ficat de pasăre

Sărățele trandafiri

Șarpe și arici - din brînză

Gustări cu pește

Șnițele fragede de pui
Lebăr de casă
Tobă
Drob din ficat și măruntaie
Chiftele de porc cu morcovi
Chiftele de pui

Icre

Borșuri - pentru a doua zi
Borș de perișoare
Borș cu costiță afumată

Borș moldovenesc de găină

Feluri cu carne
Friptură aromată de pui la cuptor
friptură de pui cu portocale

friptură de pui marinat
Friptură de curcan
Răcituri (piftie)
Cotlete de porc marinate
Friptură fragedă de vită
Sarmale de porc cu varză

Dulciuri
Chec cu lamâie
Chec coroniță

Chec cu 2 ouă

Chec cu cacao
Chec cu nuci și stafide
Chec panettone
chinezeasca

ciocolata de casa
kinder pingui
Pandișpan

linzer cu gem și bezea
alba ca zăpada

 alcazale

prăjitura cu cremă de cocos
prăjitura cu mac

prăjitura cu cacao și coniac
prăjitură cu foi și mere
prăjituri cu unt
salam de biscuiți
cornulețe cu nuci
cornulețe cu untură
pișcoturi cu untură

fursecuri piersici

 fursecuri zbârciogi
fursecuri cu stafide

cornulețe fine
Tort buturugă

Tort diplomat cu fructe
cozonac cu nuci

Tort cu cremă de zahăr ars